La ferme des Luys ouvre ses portes

Depuis la mi-juin, les commandes en ligne sont ouvertes avec une récupération des paniers directement à la ferme. Le magasin quant à lui n'ouvrira ses portes qu'à partir du lundi 8 juillet. Il nous faut encore un peu de temps pour avoir un espace de vente convenable.
Après de nombreuses années à penser et préparer ce projet, je suis très fier d'annoncer que la ferme des Luys ouvrira, comme prévu, ses portes à la fin du mois de juin. Nous nous activons depuis 6 mois pour faire en sorte que la ferme puisse accueillir son magasin fermier et nous sommes en train de tenir nos délais.

Les premiers légumes issus de la ferme serroise sont déjà disponibles. Le bal s'est ouvert logiquement avec l'incontournable des maraîchers : la salade (laitues, feuilles de chènes, batavia, lollo rosso, ...). Mais elles ne sont pas seules, les choux-raves, le fenouil et les courgettes viennnent compléter le peloton de tête des légumes qui sont produits dorénavant en local.

Arrivent au fur et à mesure que la saison avance : les concombres, les oignons d'été, le persil suivi ensuite par les classiques de l'été : les tomates, les poivrons/piments, les aubergines et aussi cette année, si tout se passe bien des melons et des pastèques. Des carottes, des panais, des patates primeurs et autres betteraves s'ajoutent à ce petit monde petit à petit.

Mais attention, ce n'est pas tout il y aura aussi divers basilics : le classique géant vert d'Italie, acompagné de ses cousins, le cannelle, le pourpre et le citronné. Tous plus agréables les uns que les autres. Seront de la partie aussi "quelques" courgettes rondes, des patissons et les tant attendu haricots (verts, beurres, pourpres, plats d'Espagne).

Bref, un très bel été qui s'annonce.